Bredbladet/glatbladet persille (Petroselinum) – Økologisk

Velkommen til denne dybdegående artikel om dyrkning af bredbladet/glatbladet persille (Petroselinum) i en økologisk have eller i et drivhus. Persille er en populær krydderurt, der tilføjer smag og farve til mange retter. Vi vil se nærmere på, hvordan du kan dyrke persille i din egen have eller i et drivhus og få det bedste udbytte af denne lækre urt.

Introduktion

Bredbladet/glatbladet persille tilhører planteslægten Petroselinum og er kendt for sine fligede, mørkegrønne blade. Det er en flerårig urt, der normalt dyrkes som en årlig, da bladene er mest velsmagende i den første vækstsæson. Persille er en rig kilde til vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin, jern og folat. Den kan bruges frisk eller tørret og tilføjer en dejlig smag og aroma til mange retter, såsom supper, salater, saucer og marinader.

Persille i haven

Hvis du ønsker at dyrke persille i din have, er der nogle vigtige faktorer at overveje. Persille trives bedst i en solrig beliggenhed, men kan også vokse i delvis skygge. Jorden skal være veldrænet og rig på næringsstoffer. Det er en god idé at tilføje kompost eller gødning til jorden før plantning for at sikre optimal vækst og sundhed.

Start med at forberede jorden ved at grave den godt igennem og fjerne eventuelle ukrudt og sten. Så persillefrøene direkte i jorden, omkring 1 cm dybt og med en afstand på ca. 15-20 cm mellem hver plante. Husk at vande jorden regelmæssigt for at holde den fugtig, men undgå at overvande, da det kan føre til rodskader. Persille tager normalt 2-3 uger om at spire, og du kan begynde at høste de yngste blade efter ca. 2 måneder.

Persille i drivhus

Hvis du har et drivhus, kan persille også dyrkes med succes der. Fordelene ved at dyrke persille i et drivhus inkluderer beskyttelse mod vejrforhold og længere vækstsæson på grund af det kontrollerede miljø. Vælg en solrig placering i dit drivhus og sørg for, at temperaturen holdes mellem 15-25 grader Celsius. Jorden skal være veldrænet og nærende, så tilføjelse af kompost eller gødning anbefales også her.

Så persillefrøene i små potter eller beholdere fyldt med såjord. Dæk frøene let med jord og hold jorden fugtig ved regelmæssigt at vande forsigtigt. Når frøene spire, skal du tynde ud, så der er omkring 15-20 cm mellem hver plante. Hvis det er nødvendigt, kan du transplantere persillen til større potter senere, når planterne er vokset tilstrækkeligt.

Opsummering

Persille er en fantastisk urt at have i haven eller i et drivhus. Ved at følge de rette dyrkningsmetoder kan du nyde friske, økologiske persilleblade til dine yndlingsretter året rundt. Husk at vælge en solrig placering, forberede jorden godt, så frøene ordentligt og holde jorden fugtig. Persille er en flerårig urt, der kan dyrkes som en årlig, og hvis du ønsker et kontinuerligt udbytte, kan du så nye frø med jævne mellemrum.

Persille er uden tvivl en uundværlig krydderurt i mit køkken. Der er intet bedre end at plukke frisk persille fra min egen have og bruge det til at forbedre smagen af mine yndlingsretter. – Karen, økologisk haveejer.

Med disse tips og tricks er du nu godt rustet til at dyrke bredbladet/glatbladet persille (Petroselinum) i din egen have eller i et drivhus. Nyd duften, smagen og glæden ved at være selvforsynende med denne lækre krydderurt!

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen mellem bredbladet og glatbladet persille?

Bredbladet persille har en bredere og mere flad bladstruktur, mens glatbladet persille har smalle, glatte blade.

Hvilken type persille er bedst egnet til dyrkning i haven?

Både bredbladet og glatbladet persille kan dyrkes succesfuldt i haven, men bredbladet persille er ofte foretrukket på grund af dens fyldige smag og holdbarhed.

Er persille nem at dyrke i haven?

Ja, persille er generelt ret nem at dyrke i haven. Den kræver dog fugtig jord og regelmæssig vanding for at trives.

Kan persille også dyrkes i drivhus?

Ja, persille kan også dyrkes i et drivhus, hvor temperaturen og fugtigheden kan styres bedre. Dette kan være fordelagtigt i områder med koldt klima.

Hvordan kan man bedst plante persillefrø i haven?

Persillefrø kan plantes direkte i jorden om foråret, når risikoen for frost er ovre. Det anbefales at så frøene i rækker med en afstand på ca. 15 cm og dække dem let med jord.

Hvornår kan man høste persilleblade fra haven?

Persilleblade kan begynde at høstes, når planten har udviklet tilstrækkeligt med blade. Normalt kan man begynde at høste efter cirka 10-12 uger efter såning.

Hvad er den bedste måde at opbevare persille på efter høst?

Persille kan opbevares frisk i køleskabet ved at placere stilken i et glas vand og dække bladene med en fugtig klud eller plastikpose.

Kan persille overvintre i haven?

Ja, persille er en hårdfør urt og kan overvintre i de fleste danske haver. Det anbefales dog at beskytte planten med et lag muld eller et halm dække om vinteren.

Hvordan kan man bekæmpe skadedyr på persilleplanter i haven?

Nogle almindelige skadedyr, der kan angribe persilleplanter, inkluderer bladlus og snegle. Disse kan bekæmpes ved hjælp af naturlige insektmidler eller ved at fjerne dem manuelt.

Er økologisk persille bedre for sundheden end ikke-økologisk persille?

Økologisk persille er dyrket uden brug af kemiske pesticider og gødning, hvilket kan gøre den mere næringsrig og fri for potentielle skadelige stoffer. Derfor kan den anses for at være sundere end ikke-økologisk persille.

Andre populære artikler: Byg en afløbsrende ind i belægningen • Bøg hækplante (Fagus sylvatica) – Størrelser fra 30-140 cm • Hold stemmejernet superskarpt • Løg (Purløg Allium schoenoprasum) • Forlæng dine kobberrør • Eucalyptus Cinerea green bundt | præserveret| Køb her • Chiliplante Chocolate Scotch Bonnet • Beskæring af stedsegrønne planter • Åkande-Magnolia magnolia sieboldii • Hjertetræ Rødbladet (Cercidiphyllum japonicum Rotfuchs) 50-80 cm • Jordfugtighedssensor – Gardena • Hjortetunge (Phyllitis scolopendrium/ asplenium scolopendrium) • Blomsterfrø (Ærteblomst Old Spice Senator) • 10 tips til sikker ophængning • Eng-karse (Cardamine pratensis) • Kyoto Hegn Sort – 160×160 cm • Palmelilje Yucca elephantipes – Planter til kontoret – Køb her! • Kan man bukke plexiglas? • Lanterne LED – Solcelle – Højde 15 cm • Bred låge af limtræ til haven